Il concorso Binu e alcune considerazioni sul vino in Sardegna

primo premio binu

E’ una vernaccia di Oristano DOC,  Antico Gregori, dell’azienda  vinicola Contini di Cabras ad aggiudicarsi il primo premio del concorso enologico nazionale Binu, promosso dalle Camere di Commercio di Oristano e Nuoro in collaborazione con  l’Onav Continua a leggere

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Sa spiseddadura, la tradizione continua

spiseddadura

La sera di San Martino, il 10 Novembre, il vino è pronto per essere assaggiato. Davanti alle case dei bevitori si mette una canna inpillonida, una canna con le fronde, per indicare che si può entrare a provare il vino nuovo. Al giorno d’oggi le botti hanno tutte il rubinetto, ma un tempo la tecnica di mescita era un’altra: sa spiseddadura. L’antica tradizione sarebbe andata perduta se un imprenditore agricolo di Tramatza, Davide Orro, non avesse deciso di recuperarla, sei anni fa, per renderla un appuntamento annuale.  Davide è un giovane che nel solco della tradizione  coltiva i suoi vitigni e secondo la tradizione elabora i prodotti della terra. Attraverso la sua fattoria didattica tramanda la cultura rurale, non scritta, alle nuove generazioni, affinché mantengano le capacità manuali Continua a leggere

La Vernaccia e il Cavatappi d’idee

Anche quest’anno il concorso Il cavatappi d’idee, la manifestazione organizzata dal consulente di marketing Andrea Riccio, ha stimolato la creatività degli oristanesi e non solo. Per tutto il mese di giugno le settantatré opere in concorso sono state esposte nelle vetrine del centro storico, in una mostra diffusa che Continua a leggere