Saboris de is tempus passaus: su calladeddu e su papai biancu

A is tempus de iaiu e de iaia no s’agatànt totu is drucis chi ci funt imoi, merendinas, caramellas, pistocus e centumila cosas. Is drucis si fadìant in familia e fìant

Cabudanni, l’inizio dell’anno secondo la tradizione

 Item ordinamus qui nexuna persone non deppiat nen poçat pone fogu infini ad passadu sa festa de Santa Maria, qui est a dies octo de capudanni.

Così nella Carta de Logu si vietava di bruciare le stoppie prima dell’otto settembre per cercare di evitare gli incendi